Acá les dejo este link, es de una encuesta super interesante para que la hagan
https://docs.google.com/forms/d/1iQJnh3hePhX4fNcqYu_8PQegy-qcKDgcbu9dWbXoIhs/viewform?c=0&w=1
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miércoles, 28 de octubre de 2015
viernes, 9 de octubre de 2015
TARTA DE MANZANA
TARTA DE MANZANA
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina de trigo, cernida
- 2/3 taza más 2 cucharadas de margarina
- 1/4 taza de agua helada
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 7 tazas de manzanas verdes, peladas y partidas en tajadas muy delgadas
- 1 cucharadita de sal
PREPARACIÓN
- Ponga a calentar el horno a 350º y aliste un molde para pie de 22.5 cm. En una vasija mediana mezcle la harina y la sal. Coloque la margarina en el recipiente y, con un tenedor, pártala mezclándola con la harina hasta que se vean como arvejas pequeñas. Poco a poco rocíe con el agua hasta que se haya humedecido y forme la masa en una bola
- Divida la masa en partes iguales y sobre una superficie enharinada extienda una mitad hasta tener un círculo de 30 cm de diámetro. Coloque sobre el molde la masa extendida, debe sobrar por los lados
- Aparte, mezcle el azúcar, la canela, la nuez moscada y las manzanas. Coloque esta mezcla en el molde forrado con la masa y corte la masa sobrante
- Una la masa que sobró con la mitad restante y extienda en una superficie enharinada hasta tener un círculo que cubra el molde, debe dejar un sobrante de aproximadamente 2 cm. Coloque sobre el molde, selle los bordes presionando con los dedos y haga unas pequeñas cortadas en el centro (Para que salga el vapor). Lleve al horno y ase hasta que esté dorado
lunes, 5 de octubre de 2015
POSTRE INGLES
POSTRE INGLES
INGREDIENTES
- 1 ponqué de vainilla, cortado en tajadas
- 1 lata de coctel de frutas
- 1 paquete de gelatina (Cualquier sabor de color rojo)
- 1 paquete de pudín de vainilla
- 1 taza de crema de leche batida con:
- 3 cucharadas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de vainilla
- cerezas o nueces para decorar (Opcional)
PREPARACIÓN
- Disponga el ponqué para cubrir el fondo de un molde o refractaria rectangular no muy grande
- Escurra el jugo del coctel de frutas y complete con acua para tener 1 taza. Caliéntela y disuelva en ella la gelatina, añada 1 taza de agua fría, revuelva bien y viértala sobre el ponqué
- Prepare el pudín de acuerdo con las instrucciones del paquete, deje reposar y vierta sobre el ponqué. Repose unos cuantos minutos
- Distribuya encima el coctel de frutas y finalmente cubra con la crema de leche batida con el azúcar y la vainilla
- Si desea decore con cerezas o nueces
lunes, 28 de septiembre de 2015
POSTRE DE NATAS
POSTRE DE NATAS
INGREDIENTES:
- 4 tazas de natas que se obtienen de 3 cartones de leche de 1500 cm cada uno
- 1 1/2 libras de azúcar
- 3 tazas de agua
- 9 yemas de huevo, batidas hasta que estén bien esponjadas
- 1 trago de ron
- Ciruelas pasas o uvas pasas (opcional)
NOTA: El secreto de este postre consiste en sacar todas las natas el mismo día
PREPARACIÓN
- Las natas obténgalas a partir de 3 cartones de leche, Ponga la leche a hervir en una vasija amplia y no muy profunda. Deje soltar el hervor. Retire y deje reposar, saque la nata con un tenedor enrollando para que salga entera
- Nuevamente lleve la vasija con leche a fuego lento y deje cocinar de manera que vaya criando nata. Retire la nata y repita la operación hasta que la leche este de color amarillo cremoso y sabor salado
- Aparte, haga el almíbar con 1 1/2 libras de azúcar y 3 tazas de agua, hasta que de punto de hilo flojo. Cuidadosamente se le agregan las natas, una a una, y dentro del almibar se van separando con un tenedor
- En la licuadora bata las yemas hasta que estén bien esponjosas y de color limón claro, y poco a poco agréguelas a la preparación anterior. Cocine a fuego lento hasta el momento antes de hervir. Retire del fuego. Deje reposar
- Agregue el trago de ron, y opcionalmente, si desea, ciruelas pasas o uvas pasas. Refrigere
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